夏天吃冰

古早味剉冰的配料多樣豐富，經典的包括芋圓、地瓜圓、粉粿、仙草、紅豆、綠豆、花生、湯圓、愛玉、珍珠、大豆、小湯圓等。 這些配料可以依據個人喜好自由搭配，創造出獨特的古早味剉冰風味。

以下是一些常見的古早味剉冰配料：

• 豆類: 紅豆、綠豆、花豆、花生、大豆等。

• 澱粉類: 芋圓、地瓜圓、粉粿、湯圓、小湯圓等。

• 膠質類: 仙草、愛玉、寒天等。

• 其他: 珍珠、水果、蜜餞等。

除了上述常見配料，還有一些較為特殊的配料，如杏仁豆腐、白木耳、米苔目等，也可以根據個人喜好添加。

在選擇配料時，建議可以參考以下分類： 

• 綠燈區（熱量低、水分高）：: 仙草、愛玉、寒天、豆花、白木耳、新鮮水果等。

• 黃燈區（原型食物）：: 紅豆、綠豆、花豆、薏仁、地瓜、芋頭、花生等。

• 紅燈區（加工食品）：: 珍珠、QQ、地瓜圓、芋圓、湯圓、粉粿、布丁等。

可以依據個人喜好，選擇不同顏色的配料，搭配出獨特的古早味剉冰。